Lu Cuisine: één van de oudste Chinese keukens
De Lu Cuisine is één van de acht regionale Chinese keukens. In China zijn de keukens enerzijds ingedeeld op basis van regionale invloeden en anderzijds op basis van kooktechnieken. Zodoende onderscheidt men 8 keukens, maar sommige experts zijn ook van mening dat dit er eigenlijk wel tientallen zijn. Eén van de oudste regionale Chinese keukens … Continued