Ingrediënten
- 300 gram noodles
- 40 gram sweet hoi sin saus
- 50 gram garnaal
- 60 gram mosselen
- 50 gram octopus
- 5 gram olijfolie
- 2 okra
- 1 lente-ui
- 5 gram gember
- 10 gram wijn
Bereiden
- Stap 1
Week de mosselen in pekel voor twee uur en spoel ze om.
- Stap 2
Kook de noodles zoals het op het pakje staat aangegeven. Doe ze hierna in koud water om later te gebruiken.
- Stap 3
Pel de garnalen, snijd de octopus en gember in kleine stukjes.
- Stap 4
Kook de okra voor twee minuten. Leg dit hierna in koud water.
- Stap 5
Breng water aan de kook en voeg hier de lente-ui, gember en wijn aan toe. Voeg hier de mosselen, garnalen en octopus aan toe. Kook tot de mosselen opengaan en haal ze eruit. Voeg de noodles toe en roer voor een aantal minuten.
- Stap 6
Snijd de okra, doe het in een kom en voeg de sweet hoi sin saus hieraan toe. Doe dit hierna bij de zeevruchten en noodles. Roer de ingrediënten samen in een kom en je maaltijd is klaar!
