Ingrediënten
- 300 gram garnalen
- 10 gram lente-ui
- 10 gram knoflook
- 10 gram gember
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 10 gram wijn
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 3,5 eetlepel gemalen bonensaus
- 1 eetlepel olie
- Zout
- Peper
Bereiden
- Stap 1
Snijd de lente-ui, gember en knoflook in kleine stukjes. Week de garnalen in water met zout en maak ze schoon.
- Stap 2
Doe de garnalen in een kom met sojasaus en peper en laat ze marineren voor 10 minuten.
- Stap 3
Zet een pan op het vuur en doe de olie met de garnalen erin. Bak ze totdat beide kanten veranderd zijn van kleur. Bewaar de garnalen voor later gebruik.
- Stap 4
Doe de lente-ui, gember, knoflook, tomatenpuree en gemalen bonensaus in de pan met wat olie en roerbak het voor twee minuten. Voeg hier de garnaal en een beetje water aan toe en roerbak tot de garnalen helemaal onder de saus zitten. Klaar om te serveren!
