Zoetzure spareribs

Zo bereid je spareribs thuis het lekkerst

Ingrediënten voor 3 tot 4 personen: 

  • 800 gram spareribs 
  • 50 gram kristalsuiker
  • 1,5 eetlepel sojasaus light
  • ½ lepel normale sojasaus 
  • 1 eetlepel kook wijn
  • 1 eetlepel azijn
  • Beetje peper 
  • 10 gram lente-ui 

Hoe te bereiden

  • Stap 1: doe de spareribs in een pan met koud water en breng aan de kook. Als de kleur verandert, haal de spareribs eruit en maak ze schoon. 
  • Stap 2: verwarm olie in een pan en roerbak de ribs voor ongeveer 8 minuten. 
  • Stap 3: doe water in de pan bij de ribs. Doe de azijn, suiker, sojasaus en peper erin. Na de mix te koken voor 10 minuten, hoef je het alleen nog maar een bord te leggen en de lente-ui er overheen gooien als finishing touch.