Zo maak je kip met een krokant laagje
Ingrediënten voor 2-3 personen:
- 20 gram suiker
- 600 gram kip
- 200 gram lente-ui
- 3 stukken gember
- 1 eetlepel sesamolie
- 40 gram kip marinade
Hoe te bereiden
- Stap 1: maak de kip schoon met water en verwijder de ingewanden. Snijd de gember en lente-ui in kleine stukjes.
- Stap 2: zet een pan op het fornuis en verwarm er de sesamolie in. Voeg de gember en de lente-ui toe en roerbak voor ongeveer 3 minuten. Voeg de kipmarinade en 1 liter water toe en breng aan de kook.
- Stap 3: voeg de hele kip toe aan de pan en dek het af. Kook het op een laag vuurtje voor ongeveer 20 minuten tot de kip een donkerbruine kleur heeft. Zorg ervoor dat je de kip om de paar minuten omdraait, zodat elk deel van de kip een kleur en smaak heeft.
- Stap 4: als laatste stap voeg je de suiker toe en kook je het voor nog 5 minuten. Dan haal je de kip eruit, snijd je het in kleine stukken en kan je het serveren.
