Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Soep met gehakballen en sesamolie

Home made gehakballensoep

Ingrediënten:

  • 10 gram sesamolie
  • 30 gram vermicelli van bonen 
  • 300 gram Chinese kool 
  • 200 gram varkensvlees
  • 1 eetlepel olie
  • Beetje zout
  • 5 gram mononatriumglutamaat
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 8 gram zetmeel
  • 10 gram lente-ui
  • 10 gram gember
  • 5 gram peper
  • 1 liter water

Hoe te bereiden

  • Stap 1: haal de bladeren van de groente, was ze in een pan met heet water en snijd ze in kleine stukjes
  • Stap 2: snijd het varkensvlees in stukken en voeg de olie, zout, mononatriumglumaat, lente-ui, gember, zetmeel en sojasaus toe en roer goed. Maak kleine balletjes van dit mengsel.
  • Stap 3: kook het water en doe de gehaktballen en de vermicelli erin. Kook voor ongeveer 8 minuten tot het varkensvlees is veranderd van kleur, voeg de groenten en zout toe en kook voor 3 minuten. Voeg als laatste de peper en sesamolie toe.